默默的一年又過了，這次的生日代表要邁向我27歲的年紀...
天阿!!我不是大學畢業剛出社會而已嗎!!!??
感謝馬丁先生，帶我來到"墨賞新鐵板料理"吃生日大餐來撫平我傷感的情緒~
這間餐廳位於捷運忠孝敦化站旁邊的2樓，這地理位址也太好找了吧!!
服務人員都很親切，到餐廳報到之後，要我們在旁邊待一下等入座
之後一進去看到的是這台會自動彈的三角平台鋼琴(印象中夏慕尼好像也有!)
奇奇小姐我從小學鋼琴，最大夢想就是有一台三角鋼...真想抬回我家阿阿~><~
這間店才開沒幾年，算滿新的
墨賞整間店的設計，主打黑白對比，令人滿驚豔的
聽說老闆很用心，店內從設計到裝潢斥資3000萬去打造
為了就是給人高級又舒適的用餐環境，將法式鐵板燒的奢華感表露無疑
客人用餐區，是一小區塊
廚師就負責那桌的客人，專心料理，傾聽客人的要求，還會趁空檔陪客人聊上幾句
下面是桌上擺放的餐具~(說真的，零瑯滿目的有點多，好像法式料理的餐具都很多齁
)
服務生等我們一坐定位，就拿餐紙巾蓋在我們的大腿上，真貼心~^^
下面是菜單，價位上最基本料理是巴黎鐵板套餐$1030
在來是升級套餐
季節海陸套餐$1280(北歐菲力鮭魚or季節鮮魚冰鮮干貝)
明蝦海陸套餐$1430(太平洋野生明蝦or深海圓鱈+冰鮮干貝)
鮑魚海陸套餐$1880(南非活鮑魚深海圓鱈)
如果味道覺得重，會幫我們調淡
味道太淡，會幫我們加重味道，這位老師傅服務品質超好的^^
坐我們旁邊的是一對母子，加上我跟馬丁先生，總共四位
所以就是一對四...好像私人廚師唷...
(廚師一對四也...阿ㄋㄟ甘也猴...不知道其他桌是不是也這樣...)
這是桌上前方的沾醬佐料盤
左邊的是芥茉醬油，右邊的是洋蔥(洋蔥最被我們拿來配炒飯吃，好吃~)
再來是開味飲品，玫瑰蘋果醋
蘋果醋調得很好喝，不會太酸
連讓平常討厭喝水果醋的馬丁先生都多要了兩杯
首先上的是開胃菜，他會放在盤子上面長方型玻璃盤上
放在右邊的是橄欖油檸檬烤雞
原來這前菜的搭配，是有層次的
橄欖油檸檬烤雞的奶油味 搭配 干貝番茄莎莎的酸甜
兩樣前菜完全不同的口感，但配在一起很搭
放在左邊的是干貝番茄沙沙
接下來上的是，法式手工核桃麵包
上來的時候熱呼呼的，真的好好吃唷~搭配旁邊的奶油，香又Q唷~
在來湯品上菜囉!!
馬丁先生選的是俄式牛肉湯
因為馬丁先生是重口味的，所以跟廚師多要了點鹽巴
這是一道清燉的湯品，因為食材的味道已經融入了湯裡，所以廚師不需加太多的調味
如果喝的較清淡的人可以選擇這道喔~~
我點的是松露泡沫蘑菇湯
點這道湯品是因為，在家裡馬丁先生調酒給我喝的時候，很喜歡在調酒上少許泡沫
這道湯品也是，把泡沫攪散後喝下，因為泡沫的融入，讓湯品的蘑菇味道劃開，變得很綿密濃郁
味道不會太搶味，可以喝出裏頭食材的原味
接著沙拉，我跟馬丁先生都是點一樣的
燻雞佐蒜味塔塔醬
大家有找到亮點嗎!!在沙拉裡，有橘子(超甜!!!!)
這橘子的放在燻雞沙拉裡，把味道都提了出來
在配著醬汁的沙拉中，吃著燻雞卻咬到了鮮甜的橘子味，那口感讓人很難忘!
前面的菜上完後，服務生又上的清新的飲品，雪寶(檸檬柚子冰沙)這也太好喝了吧~
雪寶真的非常好喝，入口是檸檬的味道，但卻沒有檸檬的酸，後段是柚子香甜
重要的是，在杯子的邊緣，檸檬油的香氣漂散出來，雪寶讓馬丁先生讚不絕口
喝了雪寶讓我們把嘴裡前餐的味道去掉，好迎接下一道真正的主餐，才吃的到道地的美味
松露蒸蛋
松露蒸蛋上面頂端的是鵝肝和松露
蒸蛋好吃很綿密，單吃好吃，配炒飯更好吃!!
(可是彈殼很燙手，這裡要小心點以免燙傷~)
櫻花蝦明太子炒飯
這道菜應該是蠻多高檔鐵板燒會有的了，櫻花蝦的味道有炒進去炒飯裡
建議可以再搭配放在前面的洋蔥一口下飯，會很搭喔!!^^
我們這桌的服務生，會用心的觀察客人的舉動~
像發現前面兩口炒飯都會加洋蔥後，就主動過來幫我們把洋蔥加滿~
這樣的服務，少了制式化的sop，增加了不少溫暖喔!
馬丁先生點的主餐是紅酒菲力牛排
紅酒菲力牛排有附上他們的醬汁，但醬汁裡馬丁先生說有點肉桂的味道
跟他們要了海鹽來搭配著蒜片吃下
這樣吃可以吃到牛肉的原味，又有蒜片的調味
這樣的吃法讓馬丁先生吃的心滿意足!!
奇奇小姐點的是諾曼地蘋果松阪豬
這道超級好吃的啦!!!~
松阪豬很有嚼勁，表面煎的酥酥的，金黃色的色澤外酥內嫩
廚師在煎的時候，我就已經迫不及待了，果然沒有讓我失望!!
松阪豬真的是瞬間被我秒殺...
用完主餐後，服務生就帶位引導我們
去比較舒適的用餐環境享用甜點跟飲料
馬丁先生點的是墨賞冰淇淋
冰淇淋連正在感冒的我都偷吃了一口(希望他不要被我傳染也~哈哈)
上面放上了巧克力片，主要是芒果口味的冰淇淋
吃冰淇淋的時候常常可以感受到，水灌的多不多(譬如淡水一隻巨無霸15元霜淇淋)
但墨賞冰淇淋入口，都是滿滿的芒果香，很濃郁又甜而不膩!!超好吃!!
我點的是法式焦糖布蕾
法式布蕾...這也太大盤了吧!!整個吃得很爽也~哈哈哈
味道不錯，盤子的裝飾很漂亮喔~
飲料我點的是卡士達焦糖奶茶
味道很濃，我覺得有點苦??(聽說真正的焦糖是有苦味的?)
不會難喝，但是味道滿新穎的，又有甜味又有苦味...
墨賞真的很好~生日的話他們有"生日壽星雙享樂"的活動喔!!
活動內容:壽星本人一律8折，晚間8點以後，壽星本人7折!在加送生日蛋糕!!
你看看，是整塊起司蛋糕唷!!超大塊的~又很好吃!!!
這也不是一般的起司蛋糕，對我來說， 若是裡面都是起司的話，吃久了會膩
但裡面包著野莓，前面是起司味道，吃了幾口著是搭配著不會太酸的野莓
這樣的口感讓我驚艷~~讚
因為這是只有生日才有的蛋糕，卻也見的到墨賞的用心!!
這個生日蛋糕讓我今年的生日畫下完美的句點!!
感謝馬丁先生帶我來吃大餐，其實平常吃太貴的我都很心疼
這次來墨賞，其實前前後後被我拒絕很多次，但這樣的品質，我覺得是值得的大餐~
希望大家可以來嘗試看看喔~
最後...加一張閃照~XDDD~
店家資訊
墨賞新鐵板料理
台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
店家電話與營業時間
(02)2731-9966
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間22:00)
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